রান্না-বান্না

ঘরেই তৈরী করুন মাংসের ঝাল পিঠা

এমএনএ ডেস্ক রিপোর্ট : পিঠা নাম শুনলেই মিষ্টি জাতীয় পিঠার কথা সবার প্রথমে মাথায় আসে। কিন্তু সব পিঠা তো মিষ্টি হয় না। আমাদের বাঙালিদের ঝুলিতে এমন কিছু অসাধারণ ঝাল পিঠা রয়েছে যার স্বাদ একবার খেলে অনেকটা দিন মুখে লেগে থাকে। আজকে এমনই একটি অসাধারণ স্বাদের পিঠা নিয়ে আমাদের আয়োজন। বিকেলের নাস্তা অতিথি আপ্যায়নে এই পিঠার জুড়ি নেই। আজকে শিখে নিন খুব ...

Read More »

ঝটপট সরিষার তেলে মুরগি ভুনা

এমএনএ ডেস্ক রিপোর্ট : ঘরে যদি সরিষা ও সরিষার তেল থাকে তাহলে স্বাদ বদলাতে খুব সহজেই রেঁধে ফেলতে পারেন ‘ঝটপট সরিষার তেলে মুরগি ভুনা’। রেসিপিটি দিয়েছেন রন্ধনশিল্পী মোসাম্মৎ সেলিনা হোসেন। সকলেই খাবার টেবিলে একটু ভিন্ন স্বাদ খোঁজেন। বিশেষ করে এই গরমে যখন মুখে কোনো খাবারই তেমন ভালো লাগে না তখন একটু ভিন্ন স্বাদের খাবার খেলেই খাবারে তৃপ্তি আসে। কিন্তু কি দিয়ে ভিন্ন স্বাদের ...

Read More »

গরুর মাংসের স্পেশাল মজাদার ভুনা

এমএনএ ডেস্ক রিপোর্ট : গরুর মাংস রান্নার আমাদের সম্পূর্ণ ভিন্ন একটি ধাঁচ আছে যা থেকে আমরা সরে আসতে পারি না। ভিন্ন ভাবে উপস্থাপন করতে চাইলেও ঘুরে ফিরে একই ধাঁচের রান্না হয়ে যায়। কিন্তু একটু বুদ্ধি খাটিয়ে ভিন্ন কিছু যোগ করে একই ধাঁচের রান্নায় আনা যায় ভিন্ন স্বাদ। আজকে এমনই একটি ভিন্নধরণের রেসিপি নিয়ে আমাদের আয়োজন। রেসিপিটি দিয়েছেন রন্ধনশিল্পী মোসাম্মৎ সেলিনা হোসেন। ...

Read More »

বাসায় তৈরি করুন মজাদার চকলেট কেক

এমএনএ ডেস্ক রিপোর্ট : বাসায় মেহমান আসবে, এদিকে খাওয়ানোর কিছু নেই। না, দৌড়ে দোকানে যেতে হবে না। হাতের কাছে মজুদ কয়েকটি জিনিস দিয়ে মাত্র ১০ মিনিটেই আপনি তৈরি করে ফেলতে পারবেন দারুণ সুস্বাদু চকলেট কেক, তাও চকলেট টপিং সহ! হ্যাঁ, শুনতে ম্যাজিকের মত শোনালেও এটা আসলে সম্ভব বিনা কষ্টেই। একদম নরম, মোলায়েম আর চকলেটি হবে আপনার এই ১০ মিনিট চকলেট কেক! ...

Read More »

ক্যারামেল কাস্টার্ড পুডিংয়ের পারফেক্ট রেসিপি

মোহাম্মদী নিউজ এজেন্সী (এমএনএ) ডেস্ক : বিকেলের নাস্তার সময় তো হয়ে এসেছে, কি তৈরি করা যায় ভেবেছেন কি? একটু স্বাস্থ্যকর এবং সেই সাথে সুস্বাদু কি তৈরি করতে চাইলে হাতে একটু সময় বের করে নিন। শিখে নিন খুব সুস্বাদু ‘ক্যারামেল কাস্টার্ড পুডিং’ তৈরির রেসিপিটি। ভাবছেন ঝামেলা হবে? একেবারেই ঝামেলাবিহীন পারফেক্ট রেসিপিটিই শিখিয়ে দিচ্ছি আজকে। চলুন তাহলে জেনে নেয়া যাক কীভাবে তৈরি করবেন ...

Read More »

ঝটপট রাঁধুন সরিষার তেলে ভুনা মুরগি

মোহাম্মদী নিউজ এজেন্সী (এমএনএ) ডেস্ক : সকলেই খাবার টেবিলে একটু ভিন্ন স্বাদ খোঁজেন। বিশেষ করে এই গরমে যখন মুখে কোনো খাবারই তেমন ভালো লাগে না তখন একটু ভিন্ন স্বাদের খাবার খেলেই খাবারে তৃপ্তি আসে। কিন্তু কি দিয়ে ভিন্ন স্বাদের খাবার তৈরি করবেন? খুব সাধারণ ও চেনা মুরগির মাংস দিয়েই ঝটপট রেঁধে ফেলা যায় একেবারে ভিন্ন স্বাদের একটি খাবার। খুব বেশি কিছুর প্রয়োজন ...

Read More »

বিকেলের নাস্তায় ‘ভেজিটেবিল চিকেন ললিপপ’

মোহাম্মদী নিউজ এজেন্সী (এমএনএ) ডেস্ক : চিকেন ললিপপের সাথে কমবেশি সকলেই বেশ পরিচিত। খেতে সুস্বাদু বলে অনেকেই বিকেলের নাস্তায় টেবিলে চিকেন ললিপপ রাখেন। কিন্তু এই চিকেনের সাথে যদি সবজি মেশানো হয় তাহলে যুগলবন্দী কেমন হয় বলুন তো? চিকেন ললিপপের চাইতেও সহজে তৈরি করে নিতে পারেন এই ভেজিটেবল চিকেন ললিপপ। চলুন শিখে নেয়া যাক খুব সহজ রেসিপিটি। প্রয়োজনীয় উপকরণঃ ১ কাপ মুরগীর মাংস ...

Read More »

বিকেলের নাস্তায় ডিমের পাকোড়া

এমএনএ ডেস্ক রিপোর্ট : বিকেলের নাস্তায় মজাদার কিছু হলে মন্দ হয় না। এজন্য প্রতিটি দিনই গৃহিণীদের বেশ ঝামেলাই পোহাতে হয়। পরিবারের সকলের সামনে নাস্তা হিসেবে কী দেয়া যায় তা নিয়েই অনেক চিন্তায় পড়ে যান সকলে। স্বাদ ও স্বাস্থ্য দুইয়ের মিশ্রন খুঁজতে খুঁজতেই সময় পার হয়ে যায়। নিত্য নতুন রেসিপি পাওয়াটাও দুষ্কর। কিন্তু আপনার হাতের কাছেই রয়েছে এই সমস্যার সমাধান। মাত্র ১০ ...

Read More »

মিষ্টিমুখ করুন ঘরোয়া কাঁচা গোল্লায়

এমএনএ ডেস্ক রিপোর্ট : শুভ নববর্ষ ১৪২২। বাংলা সনের নতুন আরেকটি বছরের শুরু। বাঙালিয়ানায় চিরাচরিত রীতি অনুযায়ী প্রতিটি বাঙালির কাছে এই দিনটি সবচেয়ে বড় উৎসবের একটি দিন। আনন্দময় এই বৈশাখের সকাল থেকেই উৎসবের আয়োজনে লেগে যান সকলেই। আর এই দিনে একটু মিষ্টিমুখ হবে না, তা কি হয়? কাঁচা গোল্লা খুবই জনপ্রিয় একটি মিষ্টি। সকলেই এই মিষ্টিটি বেশ পছন্দ করেই খান। কেমন হয় যদি ...

Read More »

ইতালিয়ান স্বাদের পাস্তা উইথ রেড চিলি সস

এমএনএ ডেস্ক রিপোর্ট : পাস্তা সকলেরই পছন্দের একটি খাবার। বিশেষ করে ইতালিয়ান স্টাইলের পাস্তা সকলেই পছন্দ করে খেয়ে থাকেন। রেস্টুরেন্টে খাবার খেতে গেলে অনেকেই ইতালিয়ান স্টাইলের খাবারের মধ্যে পাস্তাই বেশি অর্ডার করে থাকেন। আজকে জেনে নিন ইতালিয়ান স্বাদের এই পাস্তা কীভাবে ঘরেই তৈরি করে নিতে পারেন। ইতালিয়ান স্বাদ ঘরে পেতে ঘরেই তৈরি নিন ‘পাস্তা উইথ রেড চিলি সস’। উপকরণঃ ২ ...

Read More »
Scroll Up