রান্না-বান্না

মিষ্টিমুখ করুন ঘরোয়া কাঁচা গোল্লায়

এমএনএ ডেস্ক রিপোর্ট : শুভ নববর্ষ ১৪২২। বাংলা সনের নতুন আরেকটি বছরের শুরু। বাঙালিয়ানায় চিরাচরিত রীতি অনুযায়ী প্রতিটি বাঙালির কাছে এই দিনটি সবচেয়ে বড় উৎসবের একটি দিন। আনন্দময় এই বৈশাখের সকাল থেকেই উৎসবের আয়োজনে লেগে যান সকলেই। আর এই দিনে একটু মিষ্টিমুখ হবে না, তা কি হয়? কাঁচা গোল্লা খুবই জনপ্রিয় একটি মিষ্টি। সকলেই এই মিষ্টিটি বেশ পছন্দ করেই খান। কেমন হয় যদি ...

Read More »

ইতালিয়ান স্বাদের পাস্তা উইথ রেড চিলি সস

এমএনএ ডেস্ক রিপোর্ট : পাস্তা সকলেরই পছন্দের একটি খাবার। বিশেষ করে ইতালিয়ান স্টাইলের পাস্তা সকলেই পছন্দ করে খেয়ে থাকেন। রেস্টুরেন্টে খাবার খেতে গেলে অনেকেই ইতালিয়ান স্টাইলের খাবারের মধ্যে পাস্তাই বেশি অর্ডার করে থাকেন। আজকে জেনে নিন ইতালিয়ান স্বাদের এই পাস্তা কীভাবে ঘরেই তৈরি করে নিতে পারেন। ইতালিয়ান স্বাদ ঘরে পেতে ঘরেই তৈরি নিন ‘পাস্তা উইথ রেড চিলি সস’। উপকরণঃ ২ ...

Read More »

বেগুন দিয়ে গরুর মাংসের স্পেশাল রেসিপি

এমএনএ ফিচার ডেস্ক : রসনা বিলাসীদের নিয়ে রন্ধন শিল্পীরা যুগ যুগ ধরে তৈরী করেছেন নানান পদের নানান ধরনের মজাদার সব রেসিপি। বেগুন দিয়ে গুরুর মাংস তেমনি একটি রেসিপি। ভাবছেন গরু আর বেগুনের তরকারি। না জানি কেমন হয়! খুব মজার একটা পদ। রোমানা আহমেদের রেসিপি দেখে রান্না করে খেয়ে দেখুন একবার । উপকরণ : গরুর মাংস ১ কেজি (ছোট করে টুকরা করা)। বেগুন ২৫০ ...

Read More »

চটজলদি তৈরি করুন মুগ পিঠা

এমএনএ ফিচার ডেস্ক : পিঠে-পুলি আজকালকার নারীরা তৈরি করতেই চান না। এই ব্যস্ত জীবনে কার এত সময় আছে পিঠে-পুলি তৈরির? তাই বলে তো আর রসনা বিলাস থেমে থাকতে পারে না। জেনে নিন ফারহিন রহমানের একটি ভীষণ সহজ পিঠার রেসিপি “মুগ পিঠা”। হাতে গোনা কয়েকটি উপকরণ আর অল্প সময়েই তৈরি হয়ে যাবে দারুণ স্বাদের এই পিঠা। উপকরণ মুগ ডাল বাটা ১ কাপ ...

Read More »

পারফেক্ট চটপটির সহজ রেসিপি

এমএনএ ফিচার ডেস্ক : বাংলাদেশের স্ট্রিটফুডগুলোর মধ্যে সবচাইতে সুস্বাদু ও লোভনীয় খাবার হচ্ছে চটপটি। বাইরে ঘুরতে গেলে কিংবা দোকানের পাশে বসে আড্ডা শুরু করলে প্লেটের পর প্লেট চটপটি খেয়ে ফেলা যায়। এই চটপটি বানানো কিন্তু খুব কঠিন কিছু নয়। ঘরেই খুব সহজে বানিয়ে নিতে পারেন এই আড্ডার সঙ্গী খাবারটি। এবং এটি স্বাস্থ্যকরও হবে। চলুন তবে ঝটপট দেখে নেয়া যাক চটপটির ...

Read More »

শিমের বীচি দিয়ে মুরগীর ঝোল

মোহাম্মদী নিউজ এজেন্সী (এমএনএ) ডেস্ক : আমাদের বাঙালিদের খাবার কিন্তু বেশ সুস্বাদু। এতো কষ্ট করে মসলা দিয়ে সময় নিয়ে রান্না অনেক দেশেই করা হয় না। আধা সেদ্ধ বা কাঁচা খেতেই পছন্দ করেন অনেক দেশে। কিন্তু একটু ঝাল ঝাল মাংস, কিংবা মসলায় মাখা সুস্বাদু খাবারের স্বাদ ছাড়া আমরা খেতেই পারি না। আজকে আপনাদের জন্য রইল বাঙালি স্বাদের মুরগী রান্নার পদ্ধতি। অত্যন্ত সুস্বাদু ...

Read More »

এই শীতে ডালের সবজি খিচুড়ি

মোহাম্মদী নিউজ এজেন্সী (এমএনএ) ডেস্ক : এই শীতে একটু ভিন্ন স্বাদের খাবার খেতে সকলেই চান। বিশেষ করে এমন খাবার যা শীতটাকে একটু দূরে রাখতে পারে। এর পাশাপাশি স্বাস্থ্যকর হলে তো কথাই নেই। তাই আজকে শিখে নিন স্বাস্থ্যকর একটি খাবার ‘মুগ ডালের সবজি খিচুড়ি’। উপকরণঃ আধা কেজি চাল, আধা কেজি মুগ ডাল, গাজর, আলু, শিম, ফুলকপি, বাঁধাকপি, ব্রকলি ইত্যাদি সবজি মাঝারি ...

Read More »

সুস্বাদু টমেটো কেচাপ তৈরির রেসিপি

মোহাম্মদী নিউজ এজেন্সী (এমএনএ) ডেস্ক : মাত্র ৫ মিনিটেই তৈরি করতে পারেন মজাদার টমেটো কেচাপ। তবে কীভাবে তৈরি করবেন? সেটাই জানাতে এই রেসিপি দিয়েছেন মোসাম্মৎ সেলিনা হোসেন। সঠিক উপাদান ব্যবহার করে মাত্র ৫ মিনিটে দারুণ সুস্বাদু কেচাপ তৈরি করতে পারবেন আপনি নিজের ঘরেই। আপনি যতবারই এই রেসিপি তৈরি করবেন, ততবারই প্রশংসা পাবেন সকলের। এই কেচাপ গরম গরম যেমন পরিবেশন করতে পারবেন, তেমনই বোতলে ...

Read More »
Scroll Up