Tag Archives: মজাদার

আলু দিয়ে মজাদার গরুর মাংস

এমএনএ ডেস্ক রিপোর্ট : নানী বা দাদীর কাছ থেকে রান্না শেখার সৌভাগ্য সবার হয় না। আগের দিনে নানী-দাদীরা খুব সহজে মজাদার সব রান্না করতেন। সেরকমই একটি রান্নার রেসিপি দিয়েছেন রন্ধন শিল্পি নুপুর জাভেদ। যা তার নানীর কাছ থেকে পাওয়া। প্রিয় পাঠক-পাঠিকা একবার রেঁধে দেখতে পারেন নানী-দাদীর আমলের রেসিপিটি কতটা মজাদার! উপকরণ : বড় টুকরা করা গরুর মাংস ১ কেজি। পেঁয়াজ মোটাকুচি ...

Read More »

গরুর মাংসের স্পেশাল মজাদার ভুনা

এমএনএ ফিচার ডেস্ক : গরুর মাংস রান্নার আমাদের সম্পূর্ণ ভিন্ন একটি ধাঁচ আছে যা থেকে আমরা সরে আসতে পারি না। ভিন্ন ভাবে উপস্থাপন করতে চাইলেও ঘুরে ফিরে একই ধাঁচের রান্না হয়ে যায়। কিন্তু একটু বুদ্ধি খাটিয়ে ভিন্ন কিছু যোগ করে একই ধাঁচের রান্নায় আনা যায় ভিন্ন স্বাদ। আজকে এমনই একটি ভিন্নধরণের রেসিপি নিয়ে আমাদের আয়োজন। রেসিপিটি দিয়েছেন রন্ধনশিল্পী মোসাম্মৎ সেলিনা হোসেন। ...

Read More »

বৃষ্টির দিনে মজাদার তিনপদের খিচুড়ি

এমএনএ ফিচার ডেস্ক : বৃষ্টি পড়বে ঝমঝমিয়ে সারাদিন… সারারাত…আর বাড়িতে খিচুড়ি রান্না হবে না তাই কি হয়? আর দেরি কেন এখনই রান্না ঘরে চলুন খিচুড়ি রাধতে। এমএনএ পাঠকদের জন্য খিচুড়ির রেসিপি তিনটি দিয়েছেন রন্ধনশিল্পী শেলী আহমেদ। আর যারা এতো ঝামেলায় যেতে চান না তারা শুধু পরিমাণ মতো চাল, ডাল, পেঁয়াজ কুঁচি, আদা রসুন বাটা, কাঁচা মরিচ, তেল,লবণ আর একটু গরম মশলা ...

Read More »

ভিন্ন স্বাদের মজাদার কড়াই চিকেন

এমএনএ ফিচার ডেস্ক : আজকের রান্নায় রেসিপি হবে ভিন্ন স্বাদের মজাদার কড়াই চিকেন। একেবারে রেস্টুরেন্টের মতো স্বাদ নিতে ঘরেই বানিয়ে নিন এটি। প্রায় বাসাতেই মুরগির মাংস নিত্যদিনের আইটেম। প্রতিদিন একই রকম রান্না খেতে কারোরই ভালো লাগে না। এই মুরগীর মাংসটাকেই নিত্যদিনের মশলা দিয়ে একটু ভিন্নভাবে রান্না করা গেলে দারুণ হতো, তাই না? সাধারণত রেস্টুরেন্টগুলোতে কড়াই গোশত বা কড়াই চিকেন কিনতে পাওয়া যায়। সাধারণ ...

Read More »

মজাদার সুস্বাদু জিলাপি ঘরেই তৈরি করুন

এমএনএ ফিচার ডেস্ক : জিলাপি এমন একটি খাবার যা প্রতিদিনের নাস্তায় থাকলেও কারো অপছন্দ হওয়ার কথা নয়। তাই প্রতিদিনের নাস্তায় মজাদার সুস্বাদু জিলাপি রাখতে পারেন। সব সময় হয়তো কিনেই আনা হয়। এবার না হয় ঘরেই তৈরি করুন। আপনাদের জন্য খুব সহজে তৈরি করা যায় এমন একটি জিলাপির রেসিপি। রেসিপিটি দিয়েছেন-রন্ধনশিল্পী মোসাম্মৎ সেলিনা হোসেন। দেশের আনাচে-কানাচে সর্বত্র জিলাপি পাওয়া যায়। সাধারণ মানুষের সকালে কিংবা বিকেলের ...

Read More »

মজাদার টক-ঝাল ফুচকা হোক বাড়িতেই

এমএনএ ফিচার ডেস্ক : বাঙালি নারী মাত্রই যে খাবারটি পছন্দের তালিকায় রাখেন সেটি হলো মজাদার টক-ঝাল ফুচকা। কিন্তু লোভনীয় এই খাবারটি আপনি বাড়িতেই ঝটপট কীভাবে তৈরি করবেন সেই গোপন রেসিপি আজ আমরা আপনাকে জানাচ্ছি। আসুন তাহলে জেনে নেই মজাদার টাক-ঝাল ফুচকা বানানোর সহজ রেসিপিটি। রেসিপিটি জানিয়েছেন রন্ধনশিল্পী  তানিয়া তাবাসসুম উর্মি। ফুচকার পুর তৈরির উপকরণ : ডাবলি ডাল-১ কাপ আলু সেদ্ধ-১/৩ কাপ ...

Read More »

মজাদার ভুড়ি ভুনার স্পেশাল রেসিপি

এমএনএ ফিচার ডেস্ক : মজাদার ভুড়ি ভুনা এমনই একটি খাবার যা অনেকের খুব পছন্দের আবার অনেকের কাছে মোটেই পছন্দের নয়। যারা পছন্দ করেন তারা ভীষণ ভালোবেসে চেটেপুটে খান, আর যারা খান না তারা এর গন্ধও সহ্য করতে পারে না। আপনি যদি ভুড়ি ভুনা পছন্দকারীদের তালিকায় থেকে থাকেন তবে আজকের রেসিপিটি শুধু আপনার জন্য। রেসিপিটি পাঠিয়েছেন শায়লা আহমেদ। চলুন তবে জেনে ...

Read More »

অতিথি আপ্যায়নে মজাদার চিংড়ি তন্দুরি

এমএনএ ফিচার ডেস্ক : খাওয়ার প্লেটে চিংড়ি পছন্দ করেন না এমন মানুষ নেই বললেই চলে। তাই অতিথি আপ্যায়নে ঘরেই রান্না করতে পারেন মজাদার চিংড়ি তন্দুরি। কত ভাবেই আপনি প্রিয়জনদের জন্য ঘরেই রান্না করে খাওয়ান চিংড়ি। চিংড়ি একটি সুস্বাদু মাছ। অন্য মাছের তুলনায় এর স্বাদ ও গন্ধ মহনীয়। চিংড়ির নানান আয়োজনে নানান পদে রকমারি রান্না হয়ে থাকে। যেভাবেই রান্না করা হোক ...

Read More »

বেকিং ছাড়াই তৈরি করুন চিজকেক!

এমএনএ ফিচার ডেস্ক : বেকিং ছাড়াই মজাদার চিজকেক কল্পনা করা যায়! একবারেই অবিশ্বাস্য মনে হলেও আপনিও তৈরি করতে পারেন  ‘নো বেক চিজকেক’। রেসিপির নাম শুনেই হয়তো বুঝতে পারছেন এর বিশেষত্ব কী। এই রেসিপির বিশেষত্ব হলো কোন রকম ওভেনের দরকার হবেনা এ কেক বানাতে। চলুন তবে এ মজাদার কেকের রেসিপি জেনে নেয়া যাক। রেসিপিটি দিয়েছেন- ওয়ারিসা আফসিন নাওমি। চিজ কেকের উপকরণসমূহঃ ...

Read More »

১০ মিনিটে তৈরি মজাদার ভুনা খিচুড়ি!

এমএনএ ফিচার ডেস্ক : খিচুড়ি খেতে মন আনচান করছে কিন্তু রান্নাঘরে নষ্ট করার সময় নেই? বিশ্বাস করুন, মাত্র ১০ মিনিটে ম্যাজিকের মত তৈরি করতে পারেন মজাদার ভুনা খিচুড়ি! বাসায় চাল-ডাল আছে তো? তাহলে চলুন, কাজে লেগে পড়ি। এই পরিমাপে তৈরি করলে খিচুড়ি ২ থেকে ৩ জন মানুষ খেতে পারবেন। রেসিপিটি সংগ্রহ করেছেন- মোসাম্মৎ সেলিনা হোসেন। প্রয়োজনীয় উপকরণসমূহঃ পোলাওর চাল দেড় কাপ মুগের ও ...

Read More »
Scroll Up