Tag Archives: মাংস

আলু দিয়ে মজাদার গরুর মাংস

এমএনএ ডেস্ক রিপোর্ট : নানী বা দাদীর কাছ থেকে রান্না শেখার সৌভাগ্য সবার হয় না। আগের দিনে নানী-দাদীরা খুব সহজে মজাদার সব রান্না করতেন। সেরকমই একটি রান্নার রেসিপি দিয়েছেন রন্ধন শিল্পি নুপুর জাভেদ। যা তার নানীর কাছ থেকে পাওয়া। প্রিয় পাঠক-পাঠিকা একবার রেঁধে দেখতে পারেন নানী-দাদীর আমলের রেসিপিটি কতটা মজাদার! উপকরণ : বড় টুকরা করা গরুর মাংস ১ কেজি। পেঁয়াজ মোটাকুচি ...

Read More »

সরিষার তেলে ঝাল গরুর মাংস

এমএনএ ফিচার ডেস্ক : গরুর মাংস সকলেরই প্রিয় খাবার। যাদের গরুর মাংসে সমস্যা রয়েছে তারাও গরুর মাংস দেখলে খাওয়ার লোভ সামলাতে পারেন না। আমাদের বাঙালিয়ানা স্বাদের গরুর মাংসের তুলনা অন্য কোনোভাবেই পাওয়া সম্ভব নয়। চলুন তবে আজকে শিখে নেয়া যাক এমনই একটি পদ ‘সরিষার তেলে ঝাল মাংস’। উপকরণঃ – ১ কেজি গরুর মাংস – ৪/৫ টি বড় পেঁয়াজ (মোটা করে কাটা) ...

Read More »

ঝাল ঝাল মাংস পুলি

এমএনএ ফিচার ডেস্ক : বিকেলের নাস্তায় আমরা তেলে ভাজা খাবারই বেশী পছন্দ করি। ঝাল ঝাল মাংস পুলি তেমনি একটি মজাদার ও সুস্বাদু নাস্তা। কারণ এটি মাংস দিয়ে তৈরী করতে হয়। মাংসের তৈরি খাবার সকলেরই বেশ পছন্দের। বিশেষ করে তেলে ভাজা মাংসের খাবার খুবই সুস্বাদু। তাহলে আজকে জেনে নিন আরেকটি সুস্বাদু মাংসের আইটেম সম্পর্কে। শিখে নিন দারুণ সুস্বাদু ‘ঝাল ঝাল মাংস পুলি’ তৈরির ...

Read More »

মাস ব্যবধানে আবারও কমলো স্বর্ণের দাম

এমএনএ অর্থনীতি রিপোর্ট : এক মাসের ব্যবধানে আবারও কমলো স্বর্ণের দাম। সনাতন পদ্ধতির ছাড়া অন্য সব ধরনের সোনার দাম এবার ভরিতে কমেছে ১ হাজার ১শ’ ৬৬ টাকা। আন্তর্জাতিক বাজারে দাম কমায় স্থানীয় বাজারে সোনার দাম কমানো হয়েছে বলে জানিয়েছেন বাংলাদেশ জুয়েলার্স সমিতির (বাজুস) সাধারণ সম্পাদক দীলিপ কুমার আগারওয়ালা। ২২, ২১ ও ১৮ ক্যারেটের স্বর্ণের দাম কমানো হলেও অপরিবর্তিত রয়েছে সনাতন ...

Read More »

ভাগাড়ের মরা পশুর মাংস হোটেল, রেস্তোরাঁর খাবারে!

এমএনএ ইন্টারন্যাশনাল ডেস্ক : কলকাতার বজবজ এলাকা থেকে ভাগাড়ের মরা পশুর মাংস হোটেল, রেস্তোরাঁর কাছে বিক্রি করে এমন একটি চক্রকে আটকের খবর প্রচার হওয়ার পর থেকে কলকাতাসহ পশ্চিমবঙ্গ রাজ্য জুড়ে মানুষের ভেতর চরম মাংস-আতঙ্ক তৈরি হয়েছে। খবর বিবিসির। এরফলে গতকাল শনিবার থেকে কলকাতায় বিরিয়ানি, কাবাব, কাবাব-রোলের বহু সমঝদার ভুলেও ঐ সব মাংসের রেস্তোরাঁর দিকে পা মাড়াচ্ছেন না। দক্ষিণ ২৪ পরগনা ...

Read More »

মেজবানি মাংস তৈরির সহজ কৌশল

এমএনএ ফিচার ডেস্ক : মেজবানি মাংস চট্টগ্রামের আঞ্চলিক রান্না হলেও সারাদেশেই এর জনপ্রিয়তা রয়েছে। ভোজনবিলাসীদের কাছে প্রিয় একটি নাম এই মেজবানি মাংস। এটি রাঁধতে অন্যান্য রান্নার চেয়ে উপকরণ কিছু বেশি লাগে। তবে রেসিপি জানা থাকলে আপনি ঘরে বসেই নিতে পারেন ঐতিহ্যবাহী এই রান্নার স্বাদ। রইলো রেসিপি। প্রয়োজনীয় উপকরণ : গরু/খাসির মাংস ১ কেজি, পেঁয়াজ কুচি ২ কাপ, পেঁয়াজ বাটা ৩ ...

Read More »

আনিসুল হকের জ্ঞান ফিরতে লাগবে দেড় মাস

এমএনএ রিপোর্ট : ঢাকা উত্তর সিটি করপোরেশনের মেয়র আনিসুল হকের জ্ঞান ফিরতে আরও এক থেকে দেড় মাস সময় লাগতে পারে বলে জানিয়েছেন তার চিকিৎসকরা। গতকাল বুধবার মেয়রের ব্যক্তিগত সহকারী মিজানুর রহমান বিষয়টি নিশ্চিত করেছেন। মিজানুর রহমান বলেন, ‘আনিসুল হককে আইসিইউতে ভেনটিলেশনে রেখেই চিকিৎসা দেয়া হবে। তার রোগটি বিরল। তাই লাইফ সাপোর্টে রেখেই ধীরে ধীরে তার চিকিৎসা চলবে। এছাড়া ভেনটিলেশনের মাত্রা শতকরা ...

Read More »

গরুর মাংস ৫০০, চিনির কেজি ৮০ টাকা

এমএনএ  অর্থনীতি রিপোর্ট : গরুর মাংসের দাম সিটি করপোরেশন থেকে প্রতি কেজি নির্ধারণ করা হয়েছিল ৪২০ টাকা। কিন্তু ঈদ উপলক্ষে সেই দাম মানা হচ্ছে না কোথাও কোথাও। আজ বুধবার প্রতি কেজি গরুর মাংস বিক্রি হচ্ছে ৪৫০ টাকা থেকে ৫০০ টাকায়। শুধু গরুর মাংসই নয় সব ধরনের মাংসই অতিরিক্ত দামে বিক্রি করছে ব্যবসায়ীরা। সেই সঙ্গে বাজারে প্রতি কেজি চিনি বিক্রি হচ্ছে ...

Read More »

রমজানে গরুর কেজি ৪২০, খাসি ৫৭০ টাকা

এমএনএ রিপোর্ট : এবার পবিত্র রমজানে প্রতি কেজি গরুর মাংস ৪২০ টাকায় বিক্রি হবে। এ ছাড়া প্রতি কেজি মহিষের মাংস ৪০০ টাকা, খাসি ৫৭০ টাকা এবং ভেড়া ও বকরির মাংস বিক্রি হবে ৪৭০ টাকায়। আজ বৃহস্পতিবার ঢাকা দক্ষিণ সিটি করপোরেশনের প্রধান কার্যালয় নগর ভবনে মেয়র সাঈদ খোকনের সঙ্গে মাংস ব্যবসায়ীদের মতবিনিময় সভায় এ সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়। ঢাকা দক্ষিণ সিটি করপোরেশনের জনসংযোগ ...

Read More »
Scroll Up